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Título
Text copied to clipboard!Supervisor de Alimentos y Bebidas
Descripción
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Estamos buscando un Supervisor de Alimentos y Bebidas dedicado y experimentado para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de supervisar las operaciones diarias de nuestro departamento de alimentos y bebidas, asegurando que se mantengan los más altos estándares de calidad y servicio al cliente. Trabajarás en estrecha colaboración con el personal de cocina y servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. Además, serás responsable de la gestión del inventario, la planificación de menús y la formación del personal. Buscamos a alguien con habilidades de liderazgo excepcionales, una fuerte ética de trabajo y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido. Si tienes una pasión por la industria de la hospitalidad y un compromiso con la excelencia, nos encantaría saber de ti.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias del departamento de alimentos y bebidas.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y servicio al cliente.
- Gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
- Colaborar con el personal de cocina y servicio para planificar menús.
- Formar y desarrollar al personal en procedimientos y estándares.
- Resolver problemas y quejas de los clientes de manera efectiva.
- Monitorear el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
- Preparar informes de rendimiento y sugerir mejoras.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en un rol similar en la industria de alimentos y bebidas.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
- Conocimiento de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Habilidad para gestionar múltiples tareas y prioridades.
- Fuerte enfoque en el servicio al cliente.
- Capacidad para resolver problemas de manera efectiva.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en la supervisión de equipos en la industria de alimentos y bebidas?
- ¿Cómo manejas las quejas de los clientes?
- ¿Qué estrategias utilizas para motivar a tu equipo?
- ¿Cómo aseguras el cumplimiento de las normas de salud y seguridad?
- ¿Puedes describir una situación en la que mejoraste la eficiencia operativa?
